Regione ( ) TECNICO SUPERIORE DELLA TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI AGROINDUSTRIALI

Titolo del corso: TECNICO SUPERIORE DELLA TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI AGROINDUSTRIALI

Descrizione della figura professionale

Il tecnico superiore della trasformazione dei prodotti è esperto nella valutazione merceologica dei prodotti agricoli da trasformare e nella definizione e gestione dei processi trasformativi. È pertanto in grado di organizzare e gestire attività tecnologiche capaci di assicurare, oltre all'economicità delle stesse, la ottimizzazione qualitativa dei prodotti e la qualità dell'ambiente.

Il corso si rivolge a :

Partecipanti previsti

Data di avvio del corso

Num. Semestri:

Ore Complessive

Ore Tirocinio

Attività professionali fondamentali

·identificare e valutare merceologicamente ed analiticamente le materie prime . prevedere e gestire operazioni tecnologiche essenziali, definendone gli aspetti operativi con riferimento a fattori fisico-chimici, microbiologi e biotecnologici · operare il controllo analitico delle diverse fasi dei processi e quello sui prodotti finali · interpretare ed applicare la normativa tecnica ed ambientale connessa all'attività trasformativa · gestire gli aspetti economico contabili e quelli mercantili dell'attività di trasformazione

Relazioni fondamentali int/est.

Soggetto gestore

ENTE DI FORMAZIONE TERRA DEI MESSAPI ONLUS

Indirizzo

MESAGNE

Telefono

Fax

E-Mail

Persona di riferimento:

Elenco dei soggetti

IFTS